domingo, 22 de enero de 2012

RECETAS BASES



FORMULA BASE BISCOCHUELO




HARINA                                                                              2 LIBRA
HUEVOS                                                                             30 UNIDADES
AZÚCAR                                                                              2 LIBRAS
ESENCIA                                                                             10 ML














FORMULA BASE MANTECADA




MANTEQUILLA                                                                    4 LIBRAS
AZUCAR                                                                                3  1/2  LIBRAS
HARINA DE MAIZ                                                                 1 LIBRA
HUEVOS                                                                                 40 UNIDADES
HARINA                                                                                  4 LIBRAS
ESENCIA                                                                                 30 ML













FORMULA GALLETA DE AVENA



MANTEQUILLA                                                                            3   1/2  LIBRAS
AZUCAR                                                                                         2    LIBRAS
AVENA EN HOJUELAS                                                                4 LIBRAS
HUEVOS                                                                                         6  HUEVOS

                                                      





RECETA  MASA PARA HOJALDRE



HARINA                                                                                             6 LIBRAS
SAL                                                                                                     3 ONZAS
AZUCAR                                                                                             3 ONZAS
HUEVOS                                                                                             3 UNIDADES
MANTEQUILLA                                                                               125 GRAMOS






                                                                         

No hay comentarios:

Publicar un comentario